DSCN9464

Sõstrad beseevahus

Eile tulid vanemad külla punaste sõstardega ja tuli kiirelt nuputada olemasolevatest vahenditest kook. Selline ta sai:

Põhi:

175-180  g võid
3-4 dl  jahu
1 spl  küpsetuspulbrit
1 dl  suhkrut
4  tk munakollast

Vahustasin toasooja või suhkruga. Lisasin munakollased ja lõpus kartulijahuga (küpsetuspulbriga) segatud jahu. Surusin taigna koogivormi ja küpsetasin 180 C juures 10 minutit.
Kate:

250  g punast ja musta sõstart
1,5  dl  suhkrut
1  dl  mandlilaaste
4  tk munavalget

Vahustasin munavalged kõvaks vahuks. Lisasin suhkru ja lõpuks mandlilaastud. Õrnalt lusikaga segasin hulka sõstraid, mida lisasin tunde järgi, et vaht ja sõstrad pooleks oleks. Panin vahu eelküpsetatud põhjale ja küpsetasin 180 C juures 20-25 min.

Retsept kohandatud, kuna külmikus oli eelmisest beseest 4 munakollast: http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=9751

Nüüd uued munakollased saavad sõrnikuteks :)

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga



*