Jõuab veel sellest suvest viimast võtta

  Iga hetk mil ei saja saab aias toimetatud ning pleed peal ka terrassil istutud. Suvikõrvitsa “bruschetta” – suvikõrvitsa viilud praen pannil ja peale raputan pisut soola ja pipart. Siis ahjuvormi ootele. Tükeldatud sibul ja küüslauk pannile, samal ajal tükeldan tomatid ning hautan kergelt pannil koos sibulaga. Lõpuks lisan maitsetaimed: petersell ja tüümian. Asetan segu

Suvikõrvitsa kotletid või pigem pannkoogid

Sel aastal küll vähem, kuid siiski vaja pea iga päev leida rakendust suvikõrvitsale. Täna avasin külmakapi ja vaatasin, mis siis teha annab. Olemasolevatest ainetest suvikõrvitsa kotletid: 300 g riivitud suvikõrvitsat 3 tk riivitud kartulit 1 riivitud Vigala mozzarella 1 väiksem pakk riivjuustu 2 muna 1 tl soola 1 küüslauk Segasin kõik koostisosad läbi ja jätsin

Sõstrad beseevahus

Eile tulid vanemad külla punaste sõstardega ja tuli kiirelt nuputada olemasolevatest vahenditest kook. Selline ta sai: Põhi: 175-180  g võid 3-4 dl  jahu 1 spl  küpsetuspulbrit 1 dl  suhkrut 4  tk munakollast Vahustasin toasooja või suhkruga. Lisasin munakollased ja lõpus kartulijahuga (küpsetuspulbriga) segatud jahu. Surusin taigna koogivormi ja küpsetasin 180 C juures 10 minutit. Kate: