Jana Ribelis, sisekujundaja
Sel aastal küll vähem, kuid siiski vaja pea iga päev leida rakendust suvikõrvitsale. Täna avasin külmakapi ja vaatasin, mis siis teha annab. Olemasolevatest ainetest suvikõrvitsa kotletid: 300 g riivitud suvikõrvitsat 3 tk riivitud kartulit 1 riivitud Vigala mozzarella 1 väiksem pakk riivjuustu 2 muna 1 tl soola 1 küüslauk Segasin kõik koostisosad läbi ja jätsin
Eile tulid vanemad külla punaste sõstardega ja tuli kiirelt nuputada olemasolevatest vahenditest kook. Selline ta sai: Põhi: 175-180 g võid 3-4 dl jahu 1 spl küpsetuspulbrit 1 dl suhkrut 4 tk munakollast Vahustasin toasooja või suhkruga. Lisasin munakollased ja lõpus kartulijahuga (küpsetuspulbriga) segatud jahu. Surusin taigna koogivormi ja küpsetasin 180 C juures 10 minutit. Kate:
Sellise palava ilmaga ajab ikka jooma. Mõtlesin, et prooviks teha jääteed. Kvaliteetne Sri Lanka must tee, maasikaid, õige pisut sidrunit, piparmündi- ja basiilikulehti. Külmkappi jahtuma. Jahtumise ajal tegin ka mõned jäätükid lisaks. Ilus silmale ja hea janukustutaja.
2 muna, kodujuustu, sinihallitusjuustu, pisut riivjuustu – segada ning segu leivale ja 15 minutit 180 kraadis.