Sildiarhiiv: Laua katmine

Jõuab veel sellest suvest viimast võtta

 

Iga hetk mil ei saja saab aias toimetatud ning pleed peal ka terrassil istutud.

Suvikõrvitsa “bruschetta” – suvikõrvitsa viilud praen pannil ja peale raputan pisut soola ja pipart. Siis ahjuvormi ootele. Tükeldatud sibul ja küüslauk pannile, samal ajal tükeldan tomatid ning hautan kergelt pannil koos sibulaga. Lõpuks lisan maitsetaimed: petersell ja tüümian. Asetan segu koos riivjuustuga suvikõrvitsate viiludele ja 15 minutiks ahju.

Imehea!

Pildid: norskeinteriorblogger.blogspot.fr, www.expressen.se, www.homesandantiques.com,

pinterest.com

Pühad tulekul – katame laua

Saabuvatel pühadel on palju nimesid: ülestõusmispühad, lihavõttepühad, munapühad, kiigepühad, kevadpühad. “Ülestõusmis” tähendab, et Jeesus Kristus on surnust üles tõusnud. “Lihavõtted” aga, et tohib liha võtta, st et teine ja kolmas lihavõttepüha lõpetavad kevadise paastuaja. Lihavõttepühadel on kaks tähendust: üks on kristlik, st Kristuse surmast ülestõusmine, teine seostub kevade sünniga, looduse ärkamisega talvest.

Kuigi enamus meist ei mõista nende pühade tõelist tähendust, kui väljaarvata vabapäev ja munade koksimine. Siis võiksime ikka pisut taastada varasemaid kombeid. Sel ajal oli lisaks munade värvimisele kombeks palju liikuda ja kinkida. Kõige tähtsam – kohtuda lähedastega.

Ja lauale panemise mõtteid saab Silvia Kalvik raamatust Pühade- ja tavanditoidud:
Mõnes kohas toodi suur tükk liha lauale, teisel keedeti Suure Laupäeva õhtul vasikalihasülti, küpsetati vasikalihapraadi. Pühadelauale kuulusid varakevadel kättesaadavamad toidud, nagu kohupiim, magus kohupiim munaga (pasha), kohupiimapirukas, sai, praetud kala, silk sibulaga, piim, kohv, mitmesugused munatoidud, nagu munavõi murulauguga, munapuder.

Ilusaid pühi koos lähedastega ja ilusate laudade taga!

Pildid: stylizimo.com, boligpluss.no, www.marthastewart.com, www.schonnemann.dk

Hoiame end trendidega kursis

 

Selged värvid tulevad koju, kas ühe tooni kaupa või suuremates gruppides, kus triibud ja täpid on luksuslikuks lisaks. Julged värvid on kasutuses siksakjoontes ja triipudes.

Teiselt poolt tööstuslik pagaritöökoda, kus on võtmesõnaks naiselik romantika 2012 saasta kevadel maal: Koos on vintage šikk ja prantsuse maakodu, kõik kokku loob rõõmsa pildi läbi mustrite.

Loe edasi Hoiame end trendidega kursis